Состав: пряности, декстроза, мальтодекстрин, антиокислитель (Е301), усилитель вкуса и аромата (Е621).
Дозировка: на 1 кг сырья/20 г добавки, 0,6 г стартовой культуры «Пекельстарт».
Преимущества применения:
· Обеспечение прекрасных вкусовых качеств готового продукта.
· Простота и удобство в применении.
· Стабилизация цвета готового изделия.
· Быстрое образование характерного вкуса и аромата.
· Длительное хранение.