+7 (343) 202-08-38
+7 (343) 383-34-23
+7 (343) 383-34-23
Набор для Ветчинного Рулета
Данный набор позволит Вам в домашних условиях приготовить ветчинный рулет, все что Вам нужно - это 1,5кг мяса, все остальное есть в наборе, включая подробный рецепт.
Набор отлично подойдет для начинающих колбасников.
Состав набора «Рулет Ветчинный»
Набор отлично подойдет для начинающих колбасников.
Состав набора «Рулет Ветчинный»
1. Свиная лопатка или окорок (жирность 30%) – 1,5кг;
2. Специя «Кавказская» – 22гр (пакет №1);
3. Соль нитритная (0,9%) – 16 гр (пакет №2);
4. Соль поваренная – 6 гр ( пакет №2);
5. Фосфат пищевой – 4гр (пакет №3);
6. Вода – 150мл (15%);
7. Шпагат для вязки колбас – 2м;
8. Целлюлозная пленка 40*60см – 1шт;
9. Сетка формовочная 125мм – 0,8м;
10. Подробный рецепт.