Новинка! Сухой рассол для птицы (рекомендуется применять для в/к и к/в птицы). Рассол уже готовый, вам нужно только развести его в максимально холодной воде и проинъектировать мясо. При покупке рассола дарим технологическую карту!
130 г - 190 руб, на 2 кг мяса (правая кнопка)
1 кг - 490 руб, на 15 кг мяса (левая кнопка)
Состав: соль поваренная, соль нитритная 0,9%, сахар, цитрат натрия (Е331), усилитель вкуса и аромата (Е621), эриторбат натрия (Е316), гидрокарбонат натрия (Е500ii).
Дозировка: на 1 кг мяса – 65 г сухого рассола, развести в максимально холодной воде, вес которой равен весу мяса.