Купить Полимерная оболочка ФБ ПРАЙМ (аналог АйЦел) кал.45, 2м в Екатеринбурге - Колбаскипросто
+7 (343) 202-08-38
+7 (343) 383-34-23


Полимерная оболочка ФБ ПРАЙМ (аналог АйЦел) кал.45, 2м

Полимерная оболочка ФБ ПРАЙМ (аналог АйЦел) кал.45, 2м
Упаковка
  • 2 м
  • -
(0)
150 руб.
шт
Полимерная оболочка ФБ ПРАЙМ (аналог АйЦел) кал.45, 2м
Данная оболочка идеально подойдет для приготовления сыровяленых колбас в домашних условиях, в местах с нормальной температурой воздуха 6-10 гр. и низкой влажностью (например: бытовой холодильник). За счет низкой проницаемости при этих температурах, вы избежите пересыхания внешнего слоя батона (закала), что позволит вам вялить колбасу в местах с низкой влажностью.

ПОДГОТОВКА ОБОЛОЧКИ
Замачивание необходимо производить в питьевой воде. Не разрешается замачивать оболочку в горячей воде, так как в этом случае оболочка может усаживаться уже во время замачивания. Оболочку сначала нарезают на отрезки необходимой длины, а затем замачивают. Время замачивания: 1-3 минуты непосредственно перед наполнением и формовкой. Температура воды 20 - 25⁰С. После замачивания остаточная вода удаляется из рукава, и оболочка надевается на цевку шприца.

Категорически запрещается штриковать батоны (прокалывать оболочку). При штриковке оболочка лопается.

Микробиологическая стойкость - используемые для производства оболочки ФБ Прайм полимеры инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении гигиенических характеристик как самой оболочки, так и готового изделия. Чистка по спирали облегчает снятие оболочки с продукта конечным потребителем.

ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ОБОЛОЧКИ
Хранить оболочку в оригинальной упаковке в закрытых сухих, чистых помещениях, соответствующих санитарно-гигиеническим нормам, на расстоянии не менее 800 мм от нагревательных приборов, в отсутствие сильно-пахнущих и агрессивных веществ, при температуре от + 5°С до + 35°С, и относительной влажности воздуха не более 80%.
Рекомендуется беречь оболочку при хранении и транспортировании от воздействия прямых солнечных лучей и высоких температур.
Срок годности оболочки – 2 года с момента изготовления при соблюдении условий хранения.