+7 (343) 202-08-38
+7 (343) 383-34-23
+7 (343) 383-34-23
Черева говяжьи 40/43, 30м
Диаметр данной черевы составляет около 40-43 мм. Говяжья черева для приготовления сарделек и колбас в домашних условиях, а также на малых колбасных предприятиях с применением автоматического оборудования. Имеет более прочную, толстую и гладкую стенку, по сравнению со свиной. Черева очищена, законсервирована солью.
Подготовка к использованию:
◾Соленые черева отряхивают от соли, промывают в проточной воде. Затем черева развязывают и замачивают в прохладной воде до приобретения стенками эластичности.
◾Продолжительность замачивания должна составлять от 4 часов до 6 часов.
◾Кишки с резким запахом тщательно промывают водой.
◾Промытые и уже замоченные черева долговременному хранению не подлежат.
◾Срок хранения черевы в холодильнике составляет 12 месяцев.
Подготовка к использованию:
◾Соленые черева отряхивают от соли, промывают в проточной воде. Затем черева развязывают и замачивают в прохладной воде до приобретения стенками эластичности.
◾Продолжительность замачивания должна составлять от 4 часов до 6 часов.
◾Кишки с резким запахом тщательно промывают водой.
◾Промытые и уже замоченные черева долговременному хранению не подлежат.
◾Срок хранения черевы в холодильнике составляет 12 месяцев.
- Материал
- Говяжье кишечное сырье