Функциональная добавка "Универсальная Бесфосфатная", 100гр

Функциональная добавка для полуфабрикатов и цельномышечных изделий из мяса.

Повышает влагоудерживающую способность мяса, тем самым увеличивая сочность продукта, помогает размягчить мясо и продлевает сроки хранения. Рекомендуется использовать в составе рассолов, рубленых полуфабрикатов, в маринадах для  шашлыков.

100 г -  110 руб  (левая кнопка)

500 г  - 330 руб  (правая кнопка)

Состав: цитрат натрия (Е331), гидрокарбонат натрия (Е500ii).

Дозировка: 3 – 5 г/кг сырья.